Dětské sušenky s medem a ořechy 

Už delší dobu jsem chtěla upéct sušenky, které by byly “zdravé”, hezké a dobré. Aby zachutnaly hlavně dětem. Upéct si tyto sušenky zvládne úplně každý a můžete do výroby zapojit i děti. Ony si rády sušenky otisknou motivem soviček, kompasu nebo hrající kočky

Protože sušenky jsou slazené pouze medem a obsahují více ořechů, tak je bez výčitek můžete dopřát i menším dětem. U nás si na nich nejvíce pochutnával nejmladší Venda. 

Možná se vám bude zdát těsto trochu tužší. Pokud jste přidali tekutý kvalitní med, neměli byste mít při výrobě sušenek žádný problém. Těsto je ideální na použití embosovaného válečku nebo razítka, protože se sušenky při pečení nenafukují a vyniká tak embosování.  

Třeba jsem vám tímto receptem dala tip, co přichystat dětem do Mikulášského balíčku. 


Co budu potřebovat

  • 50 g loupaných mandlí
  • 50 g ovesných vloček
  • 30 g sušeného kokosu
  • 20 g hladké špaldové/ celozrnné mouky
  • 50 g hladké pšeničné mouky 
  • 80 g medu

Jak na to

  1. Mandle, vločky, kokos dám do mixéru a vše dobře najemno rozemelu. 
  2. Ke směsi přidám mouky a mixuji pár sekund, aby se směs důkladně promíchala.
  3. Sypkou směs dám do mísy a přidám k ní tekutý med. Pokud med nemám úplně tekutý, tak ho nechám ve vodní lázni rozpustit. 
  4. Směs promíchávám rukama, až mi vznikne těsto. Pokud je těsto stále rozadá, přidám postupně několik lžic vody.
  5. Rozehřeji troubu na 190 °C.
  6. Vypracované těsto ihned na pomoučeném vále rozválím na cca 0,8 silný plát, který popráším moukou.
  7. Pomocí razítka na sušenky otisknu do těsta vzor ( na razítko více zatlačím) a následně vykrajovátkem vykrojím budoucí sušenku. Z těsta budu mít asi 15 sušenek. 
  8. Vykrojené tvary přenesu na pečící plech a vložím do rozehřáté trouby na 5 minut. Jakmile sušenky začnou po okraji zlátnout, plech z trouby vyndám a sušenky nechám na plechu vychladnout.
  9. Sušenky skladuji 1-2 dny v neuzavřené doze, aby změkly. 
previous arrow
next arrow
Slider

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *