Dýňové minipizzy

,

Upéct si doma pizzu je velice snadné. I když se jedná o kynuté těsto, z kterého mají mnozí respekt a raději nahradí droždí kypřícím práškem, příprava kynuté pizzy není složitá a určitě se vyplatí použít droždí. Od té doby, co bydlíme na venkově pizzu peču velmi často a děti rády pomáhají. Pečení pizzy se tak stalo pro nás zábavou a dětem chutná o to víc, když si ji připraví.

Tyto minipizzy jsem upekla na Halloweenskou výzvu, protože kombinace pizzy s dýní je trochu netradiční a dýně jsou i symbolem tohoto svátku. Pizzy jsou po upečení měkké a pokud je nesníte hned, druhý den je stačí chvíli ohřát a jsou zase měkké. Nejlepší jsou ale teplé z trouby.  Na každé pizze je zeleninová směs, nejvíce však vyniká nasládlá chuť dýně. Tyto minipizzy jsou chutnou večeří nejen na dnešní Halloweenský den, ale můžete je povečeřet v jakýkoliv podzimní večer.

Recept zaslala Týnuš Ka.

Co budu potřebovat

na těsto:

  • 2 lžíce mléka
  • 20 g čerstvého droždí
  • 1 lžičku krupicového cukru
  • 250 g hladké mouky
  • 100 ml vlažné vody
  • 2 lžíce oliv. oleje
  • ½ lžičky soli

dále:

  • olivový olej
  • cherry rajčata
  • dýni Hokaido
  • Mozzarellu
  • listový špenát
  • petržel
  • sůl
  • bílý pepř

 

Jak na to

  1. Do vlažného mléka rozdobím droždí, přidám cukr a zamíchám. Nechám 15 minut vzejít kvásek.
  2. Ostatní suroviny na těsto dám do mísy a přidám k nim napěněný kvásek. Vypracuji v hladké nelepivé těsto, které nechám 30- 40 minut kynout.
  3. Dýni si nakrájím na tenké plátky, také rajčata a mozzarellu.
  4. Vykynuté těsto na vále rozválím a vykrojím z něj kolečka o průměru 10 cm.
  5. Kolečka přenese na plech s pečícím papírem a nechám je ještě 10 minut nakynout.
  6. Předehřeji troubu na 180 °C.
  7. Těsto potřu olejem a pokladu plátky dýní,rajčat, přidám špenát, mozzarellu, ozdobím petrželí, osolím, opepřím ( vynechala jsem)
  8. Pizzy dám péct do trouby na 15-20 minut.
  9. Po upečení je ihned servíruji.

Při přípravě by se Vám mohlo hodit

Ruční váleček

Ruční váleček

e-shop
Dřevěná prkénka

Dřevěná prkénka

e-shop

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *