čokoláda

Kokosové sušenky na špejli plněné čokoládou 

Dětský den se blížil a já jsem chtěla svým dětem upéct něco netradičního a chutného pro jejich mlsné jazýčky. Sušenky u dětí mají vždy úspěch, a tak jsem sušenky pojala jako lízátka s mléčnou čokoládou uvnitř. Jemné kokosové těsto je ideální  k použití razítka nebo embosovaného válečku. Sušenkám jsem tedy přidala na kráse a orazítkovala […]

Rebarborový pěnový dort

Na konci dubna nám na zahrádce krásně zesílely rebarbory a nastal čas je využít k očekávanému pečení. Rebarbora patří k první zelenině, kterou můžeme použít místo ovoce a její chuť nám dobře nahradí jahody. Ještě po celý červen uplatníte rebarboru v kuchyni, později už není zdraví prospěšná a raději dejte přednost jinému ovoci. Pěnovým dortům […]

Extra čokoládový dort s meringue

Pro všechny milovníky čokolády jsem připravila ve spolupráci s Vychutnavej.cz tento hříšný dort s velkou dávkou čokolády Willie´s Cacao, která je vhodná k pečení čokoládových korpusů, protože je ze 100 % kakaa a nenaruší vám tak další použité ingredience v těstě. Čokoláda se mi krásně při přípravě rozpustila a prolnula do těsta. Korpus tak získal […]

Pistáciové plněné cukroví

Jistě, už pokukujete po receptech na vánoční cukroví, nebo jste se do pečení rovnou vrhli.  Do Vánoc na blogu přibude pár receptů, které nesmí na stole v předvánoční čas chybět. Recepty na naše oblíbené cukroví, už nějakou dobu na blogu jsou, a tak jsem se pustila do pečení pro mě nového druhu cukroví ze staré […]

Polomáčené sušenky 

,

Máslové křehké sušenky, polité čokoládou s vyraženým nápisem jistě znáte. Polomáčené sušenky mi navozují vzpomínku na dětství, kdy o velkých prázdninách na chatě jsem jich měla plné hrsti a snědla jich fakt hodně. Tenkrát jsme se jich asi přejedla.  Manžel přišel s prosbou, jestli nějaké polomáčené taky neupeču. To byla výzva. Baví mě péct, to […]

Lanýžový koláč s dýňovým krémem

,

Letošní podzim je pro mě hlavně ve znamení dýní, kterých se nám na zahradě urodilo mnoho. Často je teď přidávám do slaných i sladkých jídel. Nejvíce mám ráda dýni Hokaido, která se zpracovává i se slupkou a rychle vařením změkne. Posléze tak můžu z uvařené dýně připravit dýňové pyré, které je potřeba i na tento […]

Kakaová bábovka s čokoládou

Kynuté bábovky se u nás v rodině moc nepekly. Moje babička dělala často bábovku třenou s tvarohem, a tak se stala naší stálicí. Kynutou bábovku jsem snad poprvé ochutnala na návštěvě u manželově tety a moc mi zachutnala, že jsem byla schopna ji sníst celou. Ještě, že na stole byly dvě. Recept, na ty chutné […]

Zelené cupcakes s jablky a kopřivou

Na zelený čtvrtek jsem chtěla upéct něco tématického, sladkého a přírodně zbarveného do zelena. K zabarvení se mi na zahradě nabízely mladé kopřivy, které jsou teď ke konci dubna už pěkně narostlé. Mladé jarní kopřivy jsou vhodné pro přípravu různých jídel, protože jsou křehké a plné různých prospěšných látek. Obzvláště teď na Velikonoce jsou mezi […]

Čokoládové lanýže se slaným karamelem (Truffles)

Poprvé jsem slaný karamel připravovala pro čokoládové cupcakes, které jsou delší dobu na blogu. Od té doby jsem si slaný karamel a obecně domácí karamel natolik oblíbila, že jsme ho musela použít i do těchto lanýžů. Základem lanýžů je kvalitní hořká čokoláda, která dává výslednou lahodnou chuť a doslova se vám rozpustí v puse. Jestli […]