mascarpone

Zelené cupcakes s jablky a kopřivou

Na zelený čtvrtek jsem chtěla upéct něco tématického, sladkého a přírodně zbarveného do zelena. K zabarvení se mi na zahradě nabízely mladé kopřivy, které jsou teď ke konci dubna už pěkně narostlé. Mladé jarní kopřivy jsou vhodné pro přípravu různých jídel, protože jsou křehké a plné různých prospěšných látek. Obzvláště teď na Velikonoce jsou mezi […]

Valentýnský medový dortík

Za chvíli tu máme svátek sv. Valentýna a s tím se nabízí i něco dobrého upéct svému milovanému protějšku. Když jsem přemýšlela nad valentýnskými recepty na blog, které by mohly být pro vás inspirací právě k tomuto dni, hned mě napadl dort “number cake”. Tento dort se stal hitem hlavně v minulém roce a pekl […]

Tiramisu roláda

Tradiční italský dezert tiramisu nejspíše budete znát. Možná jste i ochutnali “pravé” tiramisu. Krém je ze smetanového sýru mascarpone a žloutků ve vrstvě s cukrářskými piškoty, které jsou namočené v kávě s Amarettem.  Marcarpone je tedy hlavní složkou právě tohoto dezertu a vyplatí se opravdu použít tento smetanový sýr. Dále by měla převládat chuť kávy […]

Kakaovo-banánové cupcakes

Představuji vám první recept z Halloweenské série receptů, kterou v příštích dnech uvedu na blog. Dříve neznámý Halloween u nás doplňuje tradiční památku zesnulých. Pro děti je vyřezávání dýní a pečení strašidelného cukroví určitě zábavným podzimním zpestřením. Přibližně v téhle rovině ale asi oslavy Halloweenu v naší zemi končí. Toho, že by děti koledovaly ve […]

Výroční ořechový dort s mascarpone

,

Již jsou tomu dva roky, co jsem založila blog a napsala na něj první recept, tehdy na jablečný tažený závin. Dva roky už jsou nějaká doba, a proto jsem se rozhodla pro blog upéct narozeninový dort podle některého z vašich receptů. Děkuji za vaše oblíbené recepty, které jste mi poslali. Nakonec jsem zvolila pro mě […]

Malinové profiterolky

Manžel mi z lesa donesl košík malin, a já přemýšlela, do kterého moučníku bych je použila. Přemýšlet jsem musela rychle, protože přímo pod rukami mi z košíku ujídala dcerka. Naštěstí jsem měla hned jasno, volba padla na malinové profiterolky, které jsem objevila v knize Sladké bary. Profiterolky jsou menší kuličky z odpalovaného těsta, plněné malinovým […]