med

Dětské sušenky s medem a ořechy 

Už delší dobu jsem chtěla upéct sušenky, které by byly “zdravé”, hezké a dobré. Aby zachutnaly hlavně dětem. Upéct si tyto sušenky zvládne úplně každý a můžete do výroby zapojit i děti. Ony si rády sušenky otisknou motivem soviček, kompasu nebo hrající kočky.  Protože sušenky jsou slazené pouze medem a obsahují více ořechů, tak je […]

Vzorované perníčky plněné povidly

Už přemýšlíte, jaké vánoční cukroví letos upečete, a o jaké nové druhy se vaše stávající ověřené kousky rozrostou?  Perníčky patří mezi klasiku vánočního cukroví, které mezi prvními zmizí ze stolu. Alespoň, u nás to tak je.  Perníčky jsem začala péct od narození dcery a za tu dobu, už jsem vyzkoušela pár perníkových receptů. Jeden rodinný […]

Kváskové vafle s jablky a medem 

Vafle jsou u nás hned po palačinkách velmi oblíbené a dopřáváme si je často ke snídani nebo jako rychlou sladkou večeři. První vafle jsem připravila do mojí kuchařky a od té doby jsem věděla, že je musím v jiné podobě připravit i na blog. V kuchařce Sladké sezónní pečení najdete recept na vafle s ořechy, […]

Lanýžový koláč s dýňovým krémem

,

Letošní podzim je pro mě hlavně ve znamení dýní, kterých se nám na zahradě urodilo mnoho. Často je teď přidávám do slaných i sladkých jídel. Nejvíce mám ráda dýni Hokaido, která se zpracovává i se slupkou a rychle vařením změkne. Posléze tak můžu z uvařené dýně připravit dýňové pyré, které je potřeba i na tento […]

Medovník 

,

Tradiční medovník se nepeče jen o vánočních a velikonočních svátcích, ale můžete si ho dopřát po celý rok. Originální medovník, nebo také marlenka je běžné k dostání v kavárnách a cukrárnách. Nic vám ale nebrání si podobný zákusek připravit i doma. Rázem budete mít upečeno více kousků pro rodinu nebo přátele. Pravá receptura je tajná, […]

Čokoládové lanýže se slaným karamelem (Truffles)

Poprvé jsem slaný karamel připravovala pro čokoládové cupcakes, které jsou delší dobu na blogu. Od té doby jsem si slaný karamel a obecně domácí karamel natolik oblíbila, že jsme ho musela použít i do těchto lanýžů. Základem lanýžů je kvalitní hořká čokoláda, která dává výslednou lahodnou chuť a doslova se vám rozpustí v puse. Jestli […]

Valentýnský medový dortík

Za chvíli tu máme svátek sv. Valentýna a s tím se nabízí i něco dobrého upéct svému milovanému protějšku. Když jsem přemýšlela nad valentýnskými recepty na blog, které by mohly být pro vás inspirací právě k tomuto dni, hned mě napadl dort “number cake”. Tento dort se stal hitem hlavně v minulém roce a pekl […]

Medoví šneci

,

Přesně před rokem jsem blog znovu odstartovala receptem na skořicový věnec, který má s medovými šneky mnoho společného. Je to pečivo, které se hodí do předvánočního času, kdy vám při pečení skořice provoní kuchyň. Místo obvyklé vánočky můžete posnídat sladké šneky, které jsou také z kynutého těsta a je v nich ve spirále schovaná skořicová […]

Embosované perníčky

Náš rodinný recept na perníčky je už delší dobu na blogu a jsou to perníčky velmi chutné, které jsou po upečení tvrdší a je potřeba je nechat odležet. Embososvané perníčky jsou naopak po upečení (když se nepřepečou) hned měkké a k snědku. Na perníkovém těstě se mi líbí, že se s ním krásně pracuje, těsto […]

Svatomartinské rohlíčky

Martinské rohlíčky patří mezi tradiční pečivo, které se peče hlavně k příležitosti nadcházejícího svátku sv. Martina. Je to svátek, na který se mnoho lidí těší, kromě rohlíčků a koláčů se pečou i kachny a husy, takže si všichni přijdou na své. Po dobře upečené husičce vám přijdou právě vhod tyto martinské rohlíčky, které mají symbolizovat […]