Na domácím kváskovém chlebu mě baví, že pokaždé může být trochu jiný. Stačí jiná teplota v kuchyni, o něco aktivnější kvásek nebo trochu jiná mouka a těsto se začne chovat jinak. Právě proto se…
-
-
Kynuté dýňové lívance s dýňovým kořením jsou ideální podzimní dobrotou, která zahřeje nejen svou vůní, ale i chutí. Díky jemné struktuře těsta, které se krásně nafoukne a sladkému nádechu dýňového koření, jsou tyto lívance…
-
Na přelomu devatenáctého a dvacátého století se peklo jinak, peklo se v pecích, z kvalitnějších surovin, ale zároveň se více sladilo. Proto je třeba velkou část receptů z této doby upravit. To ale není…
-
Tyto koláčky jsou pro mě vzpomínkou na dětství a hanácký kraj, kde jsem se narodila a velkou část života prožila. Přesně takové koláčky peče má babička na Hané. Uvnitř každého koláčku je tvarohová náplň…
