Správné máslové trubičky, či kremrole chcete-li, jsou vyrobeny z poctivého domácího listového těsta, složeného z tenkých plátků. Těsto je po upečení křehké a křupavé a voní po másle. Chuť umocňuje sladká sněhová náplň kremrolí.…
-
-
Vyzkoušeli jste už základní kváskový kmínový chléb a zachutnal vám natolik, že jej pečete pravidelně? Pak je správný čas vyzkoušet i jiný druh kváskového chleba. Dnes jsem připravila recept na bramborový chléb, který můžeme…
-
Tartaletky jsou větší košíčky z křehkého těsta, které bývají plněny krémem a zdobeny různým ovocem, nejčastěji bobulovinami, tedy jahodami, borůvkami, malinami, rybízem a dalšími drobnými plody. Variant tohoto oblíbeného zákusku existuje mnoho. Já si…
-
V úvodním článku nové rubriky o mléce a jeho zpracování bych vám dnes chtěla napsat výhody a nevýhody čerstvého nepasterovaného mléka, jak jsem se k němu dostala a jaké další články na zpracování mléka…
-
Jste-li milovník koblihů, skořicových suků nebo máte malé děti, určitě si tyto tvarohové kuličky oblíbíte a budete je dělat často. Tvarohové kuličky se smaží v oleji a po usmažení se obalí ve skořicovém cukru.…
-
Svatý Valentýn se blíží, a tak jsem pro vás připravila recept na vynikající bezé dort. Tento dort vychází z receptu na dort Pavlova, což je jednoduchý sněhový korpus plněný šlehačkou a jahodami. Koneckonců, recept…
-
Croissant je tradiční francouzské pečivo, které se stalo běžnou součástí snídaní především v jihozápadní Evropě. Tam se jí většinou suchý, ve Spojených státech amerických si zvykli croissanty plnit, a to ať už sladkou nebo…
-
Třený čokoládový korpus plněný a potřený meruňkovou marmeládou a politý čokoládovou polevou. Popis takového dortu zní zcela obyčejně. Co na něm může být tak fascinujícího, že se peče a úspěšně prodává přes 185 let?…
-
Nově přidávané recepty se snažím volit podle ročního období a surovin, které jsou pro takové období typické. Přelom ledna a února takových sezónních surovin moc nenabízí, ale určitě má řada z vás z podzimu…
-
Sezóna mandarinek je na svém vrcholu a nám se jich zrovna doma nahromadilo opravdu velké množství. Hledala jsem tedy v kuchařkách recept, který by mi pomohl s využitím tolika mandarinek. Vzhledem k tomu, že…
