Takový koláč je přímo stvořený k tomuto chladnému podzimnímu počasí. Švestky nám na stromě konečně dozrály, a tak kromě povidel jsem z nich chtěla upéct nějaký chutný koláč. I když tento koláč se nejčastěji peče s jablky, kombinace švestek a máku mi přijde ještě zajímavější. Náplň v koláči je hlavní složkou chuti celého koláče. Křehké […]
Stejně jako chléb, jsou rohlíky nejběžnější druh pečiva, které je běžně dostupné v obchodech. Jenže, takové ty křupavé rohlíky v supermarketu stěží najdeme a bohužel ani většina pekáren na tom není lépe. Také záleží v kterou denní dobu si rohlík koupíme. U nás v obchodě na vesnici už po 10 hodině rohlík není. Někdy tedy […]
Jednoho dne přišla Zuzka ze školky a říkala, že na svačinu měli loupák a že ji moc chutnal. Tak jsem si říkala, že ho vlastně poznala poprvé až tam, protože ho po špatných zkušenostech v obchodech už dlouho nekupujeme. Téměř vždy byl suchý a tvrdý. Když jí to ale tak chutná, tak jsem ji slíbila, […]
Vánoční svátky jsou za námi a mnozí z nás jak se říká ”nemůžou cukroví ani cítit”. Silvestr se blíží, proto jsem připravila recept na slané preclíky, které se skvěle hodí k novoročnímu přípitku. Můžete si upéct plnou mísu těchto preclíků a posypat je dle libosti třeba sýrem nebo kmínem. Já jsem preclíky posypala mořskou solí […]
Na přelomu devatenáctého a dvacátého století se peklo jinak, peklo se v pecích, z kvalitnějších surovin, ale zároveň se více sladilo. Proto je třeba velkou část receptů z této doby upravit. To ale není případ zámeckých koláčů, tento recept vám předkládám přesně tak, jak je napsán v zápiscích babičky mé prababičky. Díky tomu, že jsem […]