Když jsem procházela zámecký zápisník a hledala recept na dobrou bábovku, našla jsem tento recept. Vzhledem k dosavadním zkušenostem se zámeckými recepty mě překvapilo, že bábovka upečená podle originálního receptu byla velmi málo sladká.…
-
-
Na těchto koblihách můj manžel vyrostl. Ne, že by je jedl nějak často, ale jeho maminka je dělala od jeho dětství. Když přijedeme na návštěvu, občas nás čekají na stole. Moc mi zachutnaly, tak…
-
Udělat doma listové těsto není zas tak složité, jak by se mohlo zdát. Příprava listového těsta je jen náročnější na čas, za necelé dvě hodiny máte těsto připraveno na použití. Když jsem chtěla upéct…
-
Dnes vám chci představit jahodový koláč se sněhovou peřinou, jehož recept se nachází v zámeckém zápisníku. Pečení křehkého korpusu má pár základních pravidel, ale když je dodržíte, budete mít sladký moučník, třeba pro návštěvu.…
-
Manžel mi z lesa donesl košík malin, a já přemýšlela, do kterého moučníku bych je použila. Přemýšlet jsem musela rychle, protože přímo pod rukami mi z košíku ujídala dcerka. Naštěstí jsem měla hned jasno,…
-
Sezóna je v plném proudu. Kromě ovoce na zahradě dozrává i spousta zeleniny, mimo jiné i cuketa. Cukety k přípravě jídla sklízíme malé, občas nám ale nějaká takříkajíc přeroste přes hlavu. A právě ty…
-
Po sezóně jahod a třešní nastává období višní. U nás na zahradě je jimi tento rok strom obsypán, takže se můžu vyřádit. Vzpomněla jsem si, že jsem před pár lety dělala hruškový rustikální koláč,…
-
Vrcholí čas levandule, kdy u nás na zahradě kvete několik vzrostlých fialových keříků, které zahradu provoní. Právě vůni levandule mám moc ráda a tak jsem přemýšlela jak ji dostat do moučníku, který by vynikl…
-
Máničky jsou mým nejoblíbenějším zákuskem v cukrárnách. Bohužel v cukrárnách nejsou tak rozšířené jako laskonky, nebo věnečky, navíc v každé z nich se podoba i chuť těchto zákusků mírně liší. A tak mi nezbývalo…
-
Rebarbora, botanickým názvem Reveň kadeřavá, je zelenina specifická pro svojí kyselejší chuť. To kvůli obsahu kyseliny šťavelové, která se nejvíce nachází v listech rostliny, a proto se konzumují jen řapíky rebarbory. Ty musejí být…
